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吕颂梨秦晟
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第429章 年味甜味(第2页)

周元华看着一早官府就让人送来的年礼,米面粮油,还有一块长长的腊肉,有点抓狂,这让他怎么离开?啊!

他是游医啊,游方大夫不游走各地,哪里还称得上是游医?!

就在这时,他家的大门被人拍响了。

又有人来找他看病了,周元华无语。明明现在大家因为大雪,各府各坊都放假了,连官府府衙都是轮值了。他也想趁机休息几天。

门外,荆老三一边拍门一边冲里面喊,“周大夫,周大夫,在不在?快开门啊!”

他是牧场的喂养员,牧场一直是轮值的,两个人一组。今天轮到他们那组轮值,交接的时候,前面的大哥和他们说,他们看顾的几匹怀孕的母马有一匹快要生了,让他们多加留意。

他听进去了,一直留意着。半个时辰前,那匹母马躁动,他看着不对劲,交待了同伴好好照顾那匹母马,他就跑来找周大夫了。

“叫魂啊叫!”周元华一边骂骂咧咧,一边给开门。大过年的,也不消停!

“怎么又是你?”周元华见到荆老二,更无语了。

“周大夫,牧马有匹母马快生了,但感觉有些不好,请你随我去看看吧。”

周元华闻言,下意识就要回去拿药箱。

当他拿了药箱后,慢慢就停住了脚步,“我是给人看病的,不是给动物看病的!”周元华再次强调。

荆老二点头,“好的好的,我知道的,周大夫,咱们快走吧。这母马已经躁动了小半个时辰了,不会有事吧?”

周大夫猛翻白眼,敢情他刚才都白说了!

“带路!”他没好气地道。

“周大夫,咱们往这边走!”

……

秦家也在为过年做准备,大扫除,粘糖瓜,剪窗花,拜灶神,做豆腐,杀鸡宰鸭灌血肠,辞旧迎新。

为了一个年,几乎全家人都参与进来了。吕颂梨和孩子们一样,被支使得团团转。

这会,秦家正在做江米条。

吕颂梨和孩子们一起,稀奇地看着秦母和几位嫂子制麦芽糖制江米条,偶尔搭把手。

这时候,很多小吃食都得自己动手,不像后世,想吃啥,拿钱都能买得到。

为了做这道小吃,秦家早早就准备了。

首先要把麦芽糖做出来。第一步就要精选当年产的饱满颗粒大的小麦,清洗后浸泡一天一夜,再将麦子捞出,铺到铺了一层纱布的簸箕上,再在上面盖一层薄纱布遮光。每天喷三四次水保持湿润,直到小麦发芽并长到大约一指高,就可以拔出来备用了。

然后将这些麦芽清洗干净之后,再切碎。

接着将浸泡了两个时辰的糯米放进锅里,煮成糯米饭。

糯米饭稍微放凉之后,将之前切碎的麦芽混合在一起,再放到屋里发酵。

等发酵完毕之后,再用纱布将里面的汁水挤压出来。将这些汁水放到大锅里熬制,大火烧开转中火并不断搅拌,等到锅里的汁水变成糖浆的颜色而且用锅铲铲起能挂浆的时候,这麦芽糖就算熬成了。

总之挺麻烦的,吕颂梨和孩子们一样,看得津津有味。